College food - jedzenie studenckie

Welcome!

I am here after a break with a new material which matches the events of the end of September or the beginning of October - the beginning of the new academic year. Some of you can rely on experiences, but others are first years and may need to organize their fresh start. 

I read about posts summarizing the annual activity on other blogs and here's the idea for the following list comes from.

How to eat at college? Cheap and fast!

Zucchini cream soup: The ingredients are inexpensive, the preparation may not always be fast, but the greater amount will be enough for a few days and it's really easy to heat up. If the soup itself is not enough for you to call it a dinner (lunch), you can have it in the evening for supper (dinner).

Homemade pizza: I know that it is obviously easier to order a pizza with delivery, but most often it is more expensive and longer lasting choice. In a student city waiting time can take several hours when preparing a healthier home version is faster. I suggest to, for example, double the amount of dough and freeze a few smaller balls, then defrost as needed. The sauce can also be done in advance or eventually bought. You can put as much toppings as you wish, use some leftovers etc. 

Easy pancakes: a basic, easy-to-remember recipe, unlimited taste combinations. You can also take them to college and eat cold.

Yogurt pancakes with apple: a little varied version, also delicious cold and to be eaten without toppings.

Pasta with cream cheese sauce: The longest part is cooking pasta. The ingredients for the sauce are probably already in your fridge.

Breakfast ideas: Several suggestions for catching up before lectures, such as omelettes.

Waffles: frying may take us a moment, but the dough is very efficient. Good option if we live with someone and have a waffle machine of course.

Multitask tomato sauce: fast to prepare, works well for many dishes, both meat, vegetarian, pizza or pasta. Worth recommending, cheap and tasty.

French fries from the oven in 20 minutes: Frozen foods will be redundant because these fries are baked while you prepare the second portion of the dish, for example meat.

I think it is always a good idea to have some sort of rice or pasta as well as yogurts, cereals, fruits and vegetables. When the exams comes, perhaps there won't not be enough time to prepare a larger meal. In spite of all, it is best not to buy ready meals.

When it comes to kitchen accessories - best to limit them to the most necessary, especially if you are to live in a dorm room. Smart solution is multi-tasking equipment like small mixers with removable tip or mini kettle (camping type).

You can also think creatively and use the equipment a bit more extraordinarily. I bought myself a tiny frying pan for fried eggs or pancakes, but I would like to use it also to heat up milk or water, warm up sauces in small quantities.

I will be leaving home soon and it seems that after some time I will correct the list above and I add more reflections or next life hacks. I wish very best to all students!

POLISH

Witam serdecznie!

Wracam po przerwie z nowym materiałem, który zbiega się z wydarzeniami końca września lub początku października, a więc rozpoczęciem nowego roku akademickiego. Niektórzy pierwsze lata mają za sobą i mogą polegać na swoich doświadczeniach, jednak dla innych to skok na głęboką wodę.

Na innych blogach czytałam o postach podsumowujących roczną aktywność na blogu, stąd pomysł na poniższą listę.

Jak jeść na studiach? Tanio i szybko!

Zupa krem z cukinii: składniki są tanie, przygotowanie może nie do końca szybkie, ale większa ilość spokojnie starczy na kilka dni, jest łatwa do podgrzania. Jeżeli sama zupa to dla was za mało, aby nazwać posiłek obiadem, możecie zajadać ją wieczorem na kolację.

Domowa pizza: doskonale zdaję sobie sprawę, że najłatwiej jest zamówić pizzę z dowozem, ale najczęściej jest to droższe i dłużej trwające wyjście. W mieście studenckim czas oczekiwania może wynieść kilka godzin, kiedy przygotowanie zdrowszej wersji w domu jest szybsze. Proponuję zrobienie np. podwójnej ilości ciasta na zaś, zamrożenie w mniejszych kuleczkach i odmrażanie wedle potrzeb. Sos również można zawekować na przyszłość lub kupić przecier i go dobrze doprawić. Dodatki oczywiście w nieograniczonej ilości, możecie wykorzystać pozostałości z poprzednich obiadów.

Łatwe pancakes: podstawowy, łatwy do zapamiętania przepis, nieograniczone kombinacje smaków. Można również zabrać na uczelnię i zjeść na zimno.

Placuszki z jabłkiem na jogurcie: trochę bardziej urozmaicona wersja, także pyszne na zimno.

Makaron z sosem serowo-śmietankowym: najdłuższa część to gotowanie makaronu, a składniki do sosu najprawdopodobniej macie już w lodówce.

Pomysły śniadaniowe: kilka propozycji do złapania przed wykładami, np. omlet.

Gofry: chwilę może zająć nam smażenie, ale ciasto starcza na spore ilości. Oczywiście, jeśli posiadamy maszynę do gofrów.

Wielozadaniowy sos pomidorowy: szybki do przygotowania, sprawdza się do wielu dań, zarówno mięsnych, wegetariańskich, pizz czy makaronów. Godny polecenia, tani i smaczny.  

Frytki z piekarnika w 20 minut: mrożonki okażą się zbędne, ponieważ te frytki upieką się w czasie, gdy wy będziecie przygotowywać drugą część dania, przykładowo kotleciki. 


Myślę, że warto zawsze mieć jedzenie na zapas typu ryż, kasza czy makaron, a także jogurty, płatki, owoce i warzywa. Gdy nadejdzie nauka, być może nie będzie wystarczająco czasu na przygotowanie większego posiłku. Mimo wszystko najlepiej zrezygnować z kupowania gotowych dań. 

Jeśli chodzi o akcesoria kuchenne - najlepiej ograniczyć je do najpotrzebniejszych, szczególnie, jeśli czeka na was pokój w akademiku. Dobrym rozwiązaniem są sprzęty wielozadaniowe, jak małe miksery z wymienną końcówką (można je ostatnio znaleźć w Lidlu czy Biedronce) czy mini czajniki (biwakowe). 
Można także pomyśleć kreatywnie i wykorzystywać sprzęt trochę bardziej niestandardowo. Sama kupiłam malutką patelnię do smażenia jajek sadzonych czy placków, ale będę chciała ją wykorzystać także do podgrzewania mleka czy wody, odgrzania sosów w małej ilości. 


Ja sama już niedługo wyjeżdżam i wydaje mi się, że po jakimś czasie skoryguję powyższą listę i dodam więcej przemyśleń czy kolejnych life hacków. Życzę powodzenia wszystkim studentom!